殻ごとパリパリ　甘えびのオイル焼き

材　料／★甘えび一夜干し（50ｇ）　にんにく（１片）
調味料／オリーブオイル（大さじ３）　黒こしょう、酢（適量）

◎作り方
①フライパンにオリーブオイル、つぶしたにんにくを入れ弱火で加熱する。
②にんにくの香りが出てきたら、フライパンからにんにくを取り出す。
③②のフライパンで甘えび一夜干しの両面を揚げ焼きする。
　（弱火～中火でパリッとする程度）
※お好みで甘えびを揚げ焼して取り出した後、きのこ、ブロッコリー、
ピーマン、なす等を炒めてもgood！

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